Oversikt og beskrivelse:
Tømmeplantene er lavvoksende, treaktige stauder . Timian er en svært aromatisk urt som vokser spesielt godt i litt tørre, solrike forhold. En middelhavs urt, timian har sin smak i matlaging og passer godt sammen med andre smaker av regionen, som hvitløk , olivenolje og tomater.
Tymme anses også å ha antiseptiske og konserverende egenskaper og har lenge vært brukt medisinsk, samt når man opprettholder kjøtt.
Du vil også finne timian i parfyme.
Den rosa, lavendel eller hvite tubular blomster av timianplanter er svært populære med bier. De små grågrønne bladene forblir vintergrønne og de fleste kan til og med høstes om vinteren. Det er omtrent 350 forskjellige timemetyper, i mange dufter og smaker.
Botanisk navn:
Thymus vulgaris
Vanlig navn:
timian
USDA Hardiness Zones:
Tymme er allment tilpasningsdyktig i USDA Hardiness Zones 5 - 9 eller enda høyere.
Eksponering:
Gi plantene et sted i full sol. Timian er bedre til å håndtere varme, tørre forhold enn det er med kald, fuktig jord.
Eldre størrelse:
Ulike varianter av timian har forskjellige voksende vaner. Noen sender opp blomsterstengler, andre former for matter, og fortsatt vil andre kaskade. Noen varianter danner en nesten flat teppe. Imidlertid er timian generelt lavvoksende, spredt, 6 - 10 tommer i høyde.
Dager å høste:
Etablert timianplanter kan høstes når som helst. Bare snip noen stengler.
Blomstrene er også spiselige blomster og er på sitt beste når de åpnes første gang. Timme vokser sakte fra frø og bør få et par måneder med vekst til å bli godt etablert før kutting.
Bruker:
Timmelen er smakfull frisk og tørket. Det gjør et godt supplement til tomat sauser, oster, egg og grønnsaker.
Det kan også brukes til å smake gelé, brød, eddik, marinader, sauser og i bukett garni.
Du kan bevare timian ved å fryse den, men det er en urt som tørker lett og beholder sin smak når den er tørr.
Design tips:
Timme brukes ofte som bakdekke og er glad for å vokse i sprekker mellom pavers og bergarter. Du kan også kjøpe frø i bulk for å lage en timianplen.
Trailing varianter ser godt ut i potter, spesielt de gyldne og varierte varianter.
Timmelen kan brukes som en kant, men det har en tendens til å dø ut i flekker, så vær forberedt på å fylle inn nye planter.
Foreslåtte varianter:
Thymus x citriodorus 'Aureus' - Sitronduktende timian med en ekte sitron duft, mintkvaliteten til timian og gyldne blomstrede blader.
Thymus pseudolanuginosus 'Woolly Thyme' - Veldig myk, flat spredt teppe. Ingen duft. (Zones 6 - 5)
Thymus herba-barona 'Caraway Thyme' - Lavvoksende , med blekrosa blomster og duft av karve. Se også etter tymmer med duftene av oransje, ros og lavendel, og sjekk ut andre forslag i krypende tremmeplanter.
Tremme økende tips:
Timmelen vokser ganske mye seg selv. Faktisk, jo mer du oppstyret med det, desto mindre er det det. Timian er mest velduftende og smakfull når den vokser i tørr, magert jord.
For mye fuktighet vil rotere plantene.
Tømmerplanter blir vanligvis forplantet med divisjon eller stegg . Timmelen kan bli dyrket av frø, men de forskjellige varianter vil krysse pollinere og hybridisere , så det kan ikke bli sant fra frø.
Hvis du prøver å dekke et stort område, plasser nye planter ca 6 tommer fra hverandre, for å danne et deksel.
Timmelen vil bli frisk innendørs, hvis du får et solfylt vindu. Men siden det overlever ganske godt utendørs hele vinteren, kan du vurdere å gi det et skjermet sted utenfor, der du kan fortsette å høste.
Vedlikehold Care for Thyme Plants:
Når det vokser i varmere klima hvor det kan bli skitten, beskjæres hardt, tidlig på våren, for å forhindre at planten blir for woody. Ytterligere utforming kan gjøres etter blomstring. Ellers er alt som trengs for å beskjære ved høsting og for å fjerne og erstatte områder som dør ut.
Skadedyr og problemer:
Myrene liker å bygge sine hekker i timesenger og kan forstyrre røttene.
Hvis det vokser i fuktige eller fuktige forhold, kan mugg og rot bli et problem. Pass på at timianplanter ikke sitter i våte områder i løpet av vintermånedene.