Massevis av småbønder får det like bra uten å selge råvarer eller andre små gårdsprodukter til en matdistributør. Men noen gårder finner det en fin måte å markedsføre sine produkter og holde inntektene stadig på gården.
Hva er en matdistributør?
Matdistributører fungerer som mellommann mellom bonden og kunden, eller forhandleren. De kjøper gårdsbruk direkte fra gården, og selger dem til en rekke kunder: restauranter, dagligvarebutikker og supermarkeder, skoler, institusjoner som sykehus og universiteter, matprodusenter og matprodusenter.
Hva slags matdistributører er der?
Det finnes flere forskjellige typer matdistributører. Noen distributører kjøper en blanding av konvensjonelle og økologiske produkter , mens andre spesialiserer seg på organiske produkter. Disse må sertifiseres organisk, og det må også produsere de produserer.
En matdistributør er flott hvis du har et høyere volum av produkter. De bidrar også til å redusere mengden arbeidskraft du må bruke til direkte markedsføring og andre komplikasjoner som oppstår når du bestemmer deg for å selge dine gårdsprodukter direkte.
Noen matdistributører kommer til gården, henter mat og håndterer alt annet: rengjøring, bearbeiding og levering av mat til kjøpere. Andre kan imidlertid kreve at du gjør noe rengjøring og behandling. Du må undersøke de matdistributørene som serverer ditt område, for å finne en som passer best til dine behov.
Hva må jeg begynne å selge til en distributør?
Du må sørge for at produktene og gårdsprosessene dine oppfyller distributørens krav.
- Juridisk produkt. Du kan starte med å sikre at produktet ditt er lovlig å selge. Ting som rå cider, for eksempel, kan ikke være lovlig å selge i din stat. Du bør sjekke med Statens Department of Agriculture og Department of Health og Human Services samt USAs mat- og narkotikastyrelse for å sikre at produktet ditt er lisensiert, merket og lovlig å selge i din stat. Ingen distributør kan kjøpe et ulovlig produkt.
- Riktig dokumentasjon. Dette vil variere av distributør, men vil generelt innebære en mattrygghetsplan, en vanntest som viser at du har en egnet vannkilde for å vaske produktene, produktansvarsforsikringen og bevis eller sertifikater som sikkerhetskopierer eventuelle krav du gjør om Produktet ditt (for eksempel økologisk sertifisering hvis du selger økologiske produkter).
- Emballasjestandarder. Snakk med distributørene om hvordan de trenger produktet pakket. Distributører håndterer produkter i bulk og trenger å beskytte den og håndtere den effektivt. Pakking må være holdbar og standardisert når det gjelder vekt eller telle i hver boks.
- Merking. Produktet ditt må være merket med bedriftsnavnet ditt og et stort antall, slik at produktet kan spores tilbake til feltet og høst dato, i tilfelle av sikkerhets- eller kvalitetshensyn.
Tips for å selge til en distributør
Disse nyttige tipsene kan gjøre ditt første distributørforhold bedre og holde forholdene sterke og sunne.
- Invester i et langsiktig forhold. Kommuniser tydelig med distributører. Kontakt dem i lavsesongen for å begynne forholdet ditt og planlegge for å forsyne dem med produktet. Du må levere din forhandler med pålitelig tilgjengelighetsinformasjon og ikke forvent å kunne dumpe overflødig produsere på dem.
- Vær profesjonell. Gi dine distributører det kvalitetsproduktet de forventer. Overhold deres sikkerhets- og dokumentasjonsstandarder og deres emballasje og andre regler. Vær klar over hva du har å tilby for å unngå overraskelser på hver ende.
- Angi klare priser. Vet hvilken pris du trenger for å få og jobbe med distributøren hvis det er mulig; Noen er villige til å imøtekomme dine prisbehov. Innse at du vil selge til en distributør til en lavere pris enn når du leder markedet. Vær klar over betalingsbetingelsene.
- Gjør leksene dine. Det betyr å sette opp en forretningsplan og sette opp virksomheten din profesjonelt og riktig. Det betyr å undersøke hvilke produkter distributører ønsker og tilpasse planen om å selge til distributører i din overordnede forretningsplan.