Begrepet "kutt og kom igjen" er en munnfull, på mer enn en måte. Kutt og kom igjen er et begrep for å høste bare de eldre, ytre bladene av grønne grønnsaker og la sentrum av planten fortsette å sende ut nye blader. Du kutter bare det du trenger for ett måltid, og planten vil fortsatt være der når du kommer tilbake senere. Det er en enkel måte å få en rekke høst på, uten å huske på arvestykke .
Trikset for å holde kuttet og komme igjen planter går, er å begynne å høste de eldste bladene mens de fortsatt er unge seg selv. Snarere enn å vente på at de kommer til moden lengde, begynner å høste når de bare er ca 3 til 4 tommer høye. Ved å gjøre det, har anlegget aldri mulighet til å modne og ta sin naturlige kurs til frø. Det forhindrer også at bladene blir bittere.
Ingen plante lever for alltid, og det kommer en tid da kuttet og kommer igjen greener er bare
utmattet fra innsatsen for kontinuerlig regrowing, men du bør få et par måneder med høst før det skjer. Ikke dårlig for en enkelt planting.
Grønnsaker egnet for kutt og kom igjen
Leafy greener, om frisk å spise salatgrønnsaker eller matlaging greens , gjør de beste kandidatene for kutt og kom igjen, og mange urter blir også høstet på denne måten. Ved å plante noen kalde værgrønner, følge dem med varme elskere som de kule greensene begynner å avta, og deretter avslutte sesongen med en ny sådd av de kalde værsavlerne, får du en enda lengre høstsesong.
Utmerket valg for kutt og kom igjen:
Amaranth - De fleste av oss har sett en slags amarant i blomsthagen. Det er faktisk en spiselig plante. Det er den mest vanlige kornet i verden, men jeg liker det for bladene, som har en frisk, urte smak. Jeg fjerner blader etter behov og det ser ut til å trives på denne evige uttyndingen.
Arugula - Arugula, eller rakett, har en veldig kort voksende sesong i noen hager, men du kan få mest mulig ut av det ved å ta bare de ytre blader og la sentrum fortsette å vokse. Dette er en av de plantene som vil holde seg lenger hvis det aldri kommer til å vokse. Mer om voksende Arugula
Basil - Basil er en no-brainer cut-and-come-again champ. Jo mer du klyver av slutten, blader og stammer, den buskige planten blir. Vinn-vinn. Mer om voksende Basil
Beet Greens - Hvis du vokser rødbeter for sine røtter, bør du aldri høste alle topper av en plante. Imidlertid vil kutt-og-igjen-høsting gi deg det beste fra begge verdener. Mer om voksende beets
Sichorin - Noen ganger vil du ha hele hodet, men det er ofte fint å bare blande et blad eller to i salaten din. Planter vil fortsette å produsere blader, som du gjør. Faktisk kan du til og med få en annen spyling av vekst når du kutter hele hodet hvis du forlater et par inches eller et par blader på stammen.
Cilantro - Du må elske urter. Jo mer vi bruker dem, desto mer vokser de. Ikke vær redd for å klemme noen blader fra urteplanter. De vil belønne deg for din innsats. Mer om voksende cilantro
Corn Salad - Som arugula, mais salat, eller mache, holder ikke rundt veldig lenge.
Få mest mulig ut av tiden du har ved å høste de ytre bladene når de når 3 eller flere inches, og oppmuntre plantene til å vokse mer. Mer om voksende mais salat
Løvetann - Hvis du noen gang har prøvd å drepe en løvetann, vet du hvor vanskelig det er å gjøre. Den lange tapprotten kan opprettholde den øvre planten gjennom et atomangrep. Så hvis du dyrker dem for mat, kutte de bladene (og blomstene) uten frykt for å miste planten.
Endive - Head endive er ikke en god kandidat for cut-and-come-again, men de løse bladvarianter og til og med unge hoder som ikke har lukket seg ennå, vil fortsette å sende ut grønn vekst hvis du snapper et par blader her og der.
Kale - Når været er oppvarmet, er kale en rask, rask produsent. Det tar ganske mange blader å lage en betydelig sideskål, så du vil ha flere planter.
Men fortsett å plukke de ytre blader og du vil være i bål hele sesongen. Mer om voksende Kale
Salat - Salat får kreditt for å skape cut-and-come-again teknikken. Som med endiv er ikke salatslip ikke hensiktsmessig for cut-and-come-again, men det er hundrevis av løvsorter som bare ber om å bli brukt på denne måten. Bli gal. Plant et stort utvalg. Mer om voksende salat
Mizuna - Denne delikate japanske grønnen vil ha en lang voksende sesong hvis du kontinuerlig slipper av blader. Det burde være lett å gjøre fordi det er flott, frisk eller tilberedt. Mer om voksende Mizuna
Sennep - Jeg elsker tangy sennep, men i moderasjon. Slik lærte jeg at det er veldig forpliktet til å regrowing når trimmet.
Pak Choi - Det er tilfredsstillende å skille av et helt hode av disse vaskenlignende greener, men hvis du kan motstå, er pak choi (bok choy) virkelig et snakkesett. Og som med cikorie, kan du fortsatt få et andre hode hvis du forlater enda noen blader på stammen. Mer om voksende Pak Choi
Persille - Nå som persille får litt respekt som en grønn og ikke bare en dekorasjon, kan du bli fristet til å knase av en hel plante, men det er bedre å ha flere planter å snipe fra. Som toårig har persille ingenting å gjøre sitt første år, bortsett fra å vokse flere blader. Mer om voksende persille
Radicchio - Som fettere cikoria og endiv, vil radicchio gå videre hvis du tar bare litt om gangen ... til du bare ikke kan motstå noen lange.
Sorrel - Sorrel er en flerårig grønn som pokes det er hodet opp tidlig på våren. De første par blader er omtrent så søte som de kommer. Det vil sende opp en frøpinne til slutt, men du kan sette den av ved å behandle den som en cut-and-come-again. Mer om voksende syrer
Spinat - Spenat er en annen grønn som fades bort i varme. Det er også en som blir bushier hvis du fortsetter å klemme av blader og en buskig plante vil skygge jorda over røttene, holde det kult og hjelpe det å holde seg lenger. Mer om voksende spinat
Swiss Chard - Chard er en bete som ikke danner en pære, noe som gjør den perfekt til kutt og komme igjen.
Men som spinat og kale, kokker den ned betydelig, så du trenger blader fra flere planter for å virkelig få din fylling. Mer om voksende sveitsisk chard
Nippelgrønt - Som med rødbeter, vil du ikke ta alle de grønne toppen av rogn du vokser for pærer. Men plantene vil ikke tankene hvis du hjelper deg selv med noen, her og der. La dem fylle inn igjen og deretter kaste bort noen flere. Mer om voksende nips
Klipp og kom igjen Er en utmerket teknikk for hagehage
Fordi du utvider innhøstingen din, trenger du ikke så mange planter, og du trenger ikke å gjenopprette kontinuerlig. Å dyrke grønnsakene i beholdere som holdes nær huset og kjøkkenet betyr også at du vil være mer sannsynlig å huske å høste regelmessig, noe som vil oppmuntre dem til å fortsette.
Starte en grønnsakshage | Container Vegetabilsk hagearbeid | Tidlige vårgrønnsaker | Høst Vegetabilsk hagearbeid | Vegetabilsk hagearbeid i varme klimaer Grønnsaker A til Z