Hva å dyrke i en Salsa Garden

Ingenting kombinerer de friske, sommerens smaker av grønnsakshagen som hjemmelaget salsa, en peppy, meksikansk stil saus av hakkede eller pureed grønnsaker, ofte marinert i limejuice. Salsa er så forfriskende som det er lett å dyrke og lage. Du vokser sannsynligvis allerede noen av ingrediensene i hagen din, som peppers og tomater.

Du trenger ikke mye plass til en salsa hage; Du kan til og med vokse ingrediensene i beholdere. Men siden skjønnheten i hjemmelaget salsa er dens friskhet, vil du ønske å bruke nok plass til flere planter for å holde høsten din kommet. Og du må være tålmodig; De fleste av disse ingrediensene er ikke klare til å plukke til i hvert fall midt på sommeren.

Velg et solfylt sted, for planting, og fyll salsahagen med ingrediensene som er oppført nedenfor. Forslag til antall planter som skal vokse, både i bakken og i containere, er gitt, og du finner lenker til spesifikke dyrkningsinstruksjoner for hver grønnsak.

• 01 av 07

  tomater

  Tomater er ryggraden til en flott salsa. Velg et kjøttfullt utvalg, som en biff eller en Roma. Kerrytomater er også et godt alternativ, spesielt hvis du vokser tomatplanter i en beholder.

  Tomatplanter kan vokse veldig store. De trenger minst 2 kvadratmeter per plante i hagen din eller 1 plante per beholder. For din salsa hage, bør 3 tomatplanter holde deg i gang hele sommeren, hvis du ikke spiser dem rett utenfor vintreet først.

• 02 av 07

  Peppers

  Hot peppers er det som gir salsa sitt spark. Den mest populære chili pepper å bruke er Jalapeno. Dette er noen av de enkleste paprika å vokse og hver plante vil produsere over et dusin paprika. Men vær ikke redd for å legge til enda mer slag med serrano eller cayenne paprika eller enda varmere .

  Hvis varmen ikke er din ting, kan du fortsatt nyte hjemmelaget saus ved å dyrke søte paprika i salsahagen din. Det er ingen regel at salsa mye blir searing.

  Du trenger 3 - 5 pepperplanter, avhengig av hvor krydret du liker salsaen din. Hot peppers pleier å produsere mer frukt, men søte paprika er vanligvis større i størrelse.

• 03 av 07

  løk

  Sammen med chili peppers, gir terninger løk salsa sin zest. En mild søtt rødløk legger til en god balanse mellom smaker, men noe løk vil gjøre. Faktisk kan du erstatte enten scallions eller sjaløtter , hvis du foretrekker en litt mildere kick.

  Siden løk ikke regrow en gang høstet, trenger du ganske mange planter å spenge sesongen; en for hver gruppe salsa du lager. Heldigvis har løk lagret lenge. Planlegg minst 20-30. Skallion, eller grønn løk, kan spire igjen og kunne også bli plantet etter suksess , for å gi deg en lengre sesong med høst.

• 04 av 07

  cilantro

  Urten som gir salsa sin egen meksikanske smak er koriander. Cilantro vokser best i kjølig vær og kan raskt boltes til frø når temperaturen klatrer. Det er ikke den enkleste urt å vokse i den varme sommeren hagen. Når temperaturen stiger, kan du ha bedre flaks med å vokse cilantro innendørs . Prøv å prøve å plante det hvert par uker ute, i et skyggefullt sted i hagen, og hold det godt vannet. Du kan også prøve å starte frøet innendørs, hvor det er kjøligere, og deretter transplantere det inn i hagen.

  Start med minst 2 cilantro planter. Selv om plantene vil spire igjen, vil de til slutt gå til frø, så du må fortsette plantingen og erstatte dem.

• 05 av 07

  Hvitløk

  Hvitløk er en valgfri ingrediens, men hvis du er en hvitløk elsker, vil du sette pris på hva det legger til salsa. Som med løk, vil hvitløk ikke regrow, når du høster anlegget. Men du vil ikke bruke så mye hvitløk som du vil løk og du vil ikke en hvitløk plante for hver gruppe salsa du lager; men figur minst 8 - 10 planter. Hvitløk kan lagres i flere måneder.

  Hvitløk gressløk gjør et hyggelig, mildere alternativ til hakkede hvitløk og grøntplantager, som er lett å spire, så du trenger langt færre planter, bare 2 eller 3. Du kan også bruke hvitløkscapes i midten av sommeren mens du venter på din hvitløk å modne.

• 06 av 07

  tomatillos

  Tomatillos ser ut som små tomater i paprika, men de har en helt annen søt tårtsmak som gjør dem til en fin vri i salsa, i stedet for tomater. Tomatillos er mer nært knyttet til cape gooseberries og bakken kirsebær og kan være grønn, lilla eller gylden.

  Du trenger 2 planter for kryssbestøvning, og de to plantene skal gi deg alle tomatillosene du trenger. De har en tendens til selvsåing, hvis noen er igjen i hagen, og kommer tilbake igjen neste år.

  Hvis du er tom for din tomatillos i beholdere , gi hver plante sin egen krukke. Dette er store forgreningsanlegg. Og her er litt hjelp, hvis du ikke er kjent med rengjøring og forbereder tomatillos.

• 07 av 07

  Bland det opp

  Dette er de grunnleggende ingrediensene til salsa, men du kan bygge på dem slik at de passer til din smak. Populære tillegg til å vokse i salsahagen inkluderer: mais , courgette og alle slags frukt, fra ananas til fersken . Her er noen få raske og enkle oppskrifter, for å komme i gang.

  • Grunnleggende Salsa Oppskrift
  • Grillet Salsa
  • Corn Salsa
  • Mango og fersken salsa
  • Ananas Salsa