Beste grønnsaker å vokse i en høsthage

Høst grønnsakshagearbeid vil variere sterkt over hardiness-soner . Gartnere i soner 8 og oppe, som har ventet tålmodig gjennom den varme sommervarmen, kan endelig få alle slags vegetabilske planter påbegynt, inkludert ømte tomater og aubergine. Her er litt hjelp for deg heldige varme klima gartnere, med planting datoer etter område .

Gartnere i nordlige klima må gi seg selv voksende grønnsaker som nyter de kjøligere, kortere dagene av høsten, som grønne grønnsaker , rotgrønsaker, kål, brokkoli og kale ..

Høst grønnsaker som kan startes fra frø

For å ha en høsthage moden før frost, må du begynne i midten av sommeren. Det betyr at slutten av juli til august, avhengig av sonen din. Mange planter vil vokse godt i kjølig vær, men de må startes mens det fortsatt er litt varmt og dagene er lengre.

Fall grønnsakshager er ofte bare en forlengelse av sommeren suksess planting . Som en plante er ferdig, er en annen grønnsak plantet på sin plass. Og noen få grønnsaker er hardy nok til å lede frø, noen er enda bedre vokst fra frø og er notert nedenfor.

Fall grønnsaker som er bedre når vokst fra transplantasjoner

Selv om noen kalde sesonggrønnsaker trenger omtrent 3 måneder til å vokse fra frø og kanskje ikke virker ideelt for en høsthage, kan du enten starte frø i potter, på et kjølig, skyggefullt sted, eller se etter plantene i hagesenteret og deretter transplantere når Det er plass frigjort i grønnsakshagen din om høsten.

Selv plantene anbefaler å starte fra frø, kan startes som transplantasjoner, hvis du foretrekker det. Starte frø i potter og flytte dem inn i hagen din som plass åpner opp, er en fin måte å maksimere innhøstingen din på.

Tips for å plante en høst Vegetabilske hager:

• Ved direkte sådd , vær sikker på å velge varianter som modnes på kortest tid. Telle tilbake fra din første forventede frostdato og planlegg deretter.
• Plant frø dypere i høst enn om våren. Jorden er varmere i høst. Plante dem litt dypere enn pakken antyder, vil få dem ned der det er kult og fuktig.
• Transplantasjoner kan håndtere svinger i temperatur og vann bedre enn frø og nylig oppstått frøplanter.
• Pelleterte frø som er belagt i leire er noen ganger tilgjengelige for grønnsaker som tar lang tid å spire, som gulrøtter. De beholder vann bedre enn ubelagt frø, noe som betyr mindre vanning og TLC for deg. Imidlertid trenger de vanligvis å bli bestilt post og er dyrere.

Klar til å komme i gang? Her er noen tips for å forberede hagen din til høstplanting .

• 01 av 14

  beets

  Som med alle rotgrønnsaker, er beets best dyrket av frø. Du vil ikke forstyrre roten når den vokser. Beets er lett å vokse i rekkefølge, og gir deg en forskjøvet høst fra vår til sommer. Selv om beets fortsatt vil vokse i sommervarmen, kan de ha en tendens til å bli bitter og woody raskt. Men sensommeren er en fin tid til å gjenoppta suksessplanting, med 2-3 ukers mellomrom. Pærene vil fortsette å vokse til en hard frysing og selv toppene kan takle litt frost.

• 02 av 14

  Bok Choy / Pak Choi

  Bok choy og mange andre asiatiske greener , er godt egnet til å falle planting. De såkalte "baby" bok choy varianter vokser kun ca 8 inches høy og vokser raskt, om lag 40 dager. De trives i kjølig vær og fall har den ekstra fordelen av mindre skadedyr. Siden de ikke vil binde seg til frø så fort som de kan i oppvarming vårvær, kan du høste hodene når du trenger dem.

• 03 av 14

  Brokkoli

  Brokkoli, som andre coleavlinger , vokser best i kjølig vær. Høstplanting har to store fordeler i forhold til vårplantningen. For det første, selv om brokkoliplanter kan tåle frost, er ømme brokkoliplanter ikke så hardt, og tidlig vårfrost kan støte eller drepe dem. Og for det andre, siden florets er blomsterknopper, åpner de sakte i kjølig vær, noe som gir deg mer tid til å høste. Brokkoli tar flere måneder for å modne, så transplantasjoner av en rask produsent som "Waltham", utstilt i midten til sen sommer, er et godt bud for en høsthøst.

• 04 av 14

  Bush bønner

  Pole bønner trenger en lang voksende sesong. Vinrankene må vokse høyt, før de begynner å sette bønner. Men mange bush varianter vil begynne å produsere på så lite som 45 dager, noe som gjør dem gode kandidater til en høstavling av bønner . Bønneplanter er for ømme til å håndtere frost, men hvis en frost truer, kan du alltid kaste et raddeksel over dem til temperaturene klatrer igjen.

• 05 av 14

  Kål

  Høst er perfekt voksende vær for kål. Planterne vil vokse i varmt vær, men de trenger kaldt vær for å danne et hode. Og den beste smaken kommer fra kålplanter som kan vokse i et godt, stabilt tempo, med rikelig med vann. Kål trenger alt fra 90-120 dager til å modne, så en høstavling er enklest hvis du transplanterer plantene i midten til sen sommer. De fleste grønnsaker i kålfamilien er hardy nok til å håndtere en lett frost. Med litt beskyttelse kan du fortsette å høste dem godt inn i vinteren. De vil ikke vokse når det er kaldt, men de vil beholde sin friskhet og til og med få søtere.

• 06 av 14

  Gulrøtter

  Gulrøtter er ikke de raskeste produsentene, men noen av de mindre varianter som "Thumbelina" og "Paris Market" vil modnes i omtrent 50 dager. Et annet alternativ er å så dine fall gulrøtter i containere. Lang vindu bokser med en dybde på minst 6 tommer er flott for dette. Du kan holde dem nær ved hånden, der de er praktiske for vanning og trygt fra firefotede skadedyr.

• 07 av 14

  Blomkål

  Fall er en bedre tid å dyrke blomkål enn våren. Noe om det kalde været holder hodene stramme og ømme. Hvis du har opplevd hoder med en grusete tekstur, er sjansene gode de ble vokst om våren. Sett ut transplantasjoner i midten til sen sommer og se forskjellen. Men husk, kål ormer kan fortsatt være et problem, så vurder å dyrke dem under raddeksler.

• 08 av 14

  kål

  Kale er sannsynligvis den enkleste cole avlingen å vokse. Frøene spiser i varm eller kul jord og den vokser for bladene, så du trenger ikke å bekymre deg for at et hode dannes eller blomstene boltes. Fordelen med å vokse den i høst er den magien som skjer med så mange grønnsaker som vokser i kjølig vær eller slår av en lett frost; bladene vil fortsatt ha en god tekstur og smaken med søt og dybde. Start frø for høsthøsting i midten til sen sommer eller transplantasjon på sensommeren.

• 09 av 14

  Salat

  Salat kan plantes ganske mye hele sesongen. I veldig varmt vær kan det bli bitt og bolt til frø . Men de fleste varianter tar mindre enn 50 dager å modne, så du kan begynne å plante frø i midten av august og arvestykke til høst. Planterne kan vokse sakte enn våren, fordi temperaturen blir kjøligere, i stedet for varmere og fordi dagene er kortere, men smaken blir søtere og skarpere. Salatplanter krever noe beskyttelse mot frost. Salat er grunne og er et godt valg for containere. Hvis du planter høstsalat i potter, er det veldig enkelt å flytte det innendørs, for å beskytte det mot frost. Plantet på denne måten, kan du få frisk salat godt inn i vinteren.

• 10 av 14

  erter

  Erter er en annen grønnsak som elsker å luxuriate i kjølig vær. Mange korte varianter vil være klare til å høste innen 50-60 dager. Ertfrø vil spire raskere i varmt vær, men de vil også trenge mer vann og en liten beskyttelse mot sterk sol, mens de er unge. Men når de er klare til å begynne å blomstre og danne erter, bør dagene og nettene være den perfekte temperaturen i høst, for å holde dem i gang.

• 11 av 14

  reddiker

  Røkelser liker å vokse raskt og i kjølig, fuktig jord. De fleste problemene knyttet til å vokse reddikker om våren (woody tekstur, varm og bitter smak, små pærer ...) vil bli lindret ved å så dem på høsten. Du vil kanskje også eksperimentere med noen av "vinter" reddikene, som "Round Black Spanish". De har en tendens til å vokse langsommere enn jordkloden reddiker og liker ikke varme. De foretrekker å bli plantet i midten av sommeren og fikk lov til å utvikle seg til høst. Du kan høste pærer sent på høsten til vinteren eller la dem overvinne i jorden og høste neste vår. De vokser veldig mye som raser.

• 12 av 14

  Spinat

  Hvis du har blitt frustrert av spinatbolten før den er så stor nok til å spise, kommer du til å elske å vokse den på høsten. Spenat tar bare ca 30-40 dager å modne og enda mindre, hvis du liker små ømme blader. Du kan få flere etterfølgende sowings av spinat i hele høsten. Spinatfrø er også perfekt for vintersåing .

• 13 av 14

  Swiss Chard

  Hvis du har høstet din sveitsiske chard som kutt og komme igjen, trenger du ikke engang å sette den på nytt. Plassene har sannsynligvis redusert litt om sommeren, men med litt kjølig luft og vann, vil de bytte tilbake til full produksjon. De kan til og med overleve vinteren, men høste dem raskt om våren, før de begynner å knytte seg til frø og bli tøffe og bittere.

• 14 av 14

  Reker og Rutabagas

  Begge disse rotgrønnsakene trenger en lang sesong, 100 eller flere dager, for å modne, men de vokser størst, med deres beste smak hvis de får vokse i høst. Siden de vokser for sine røtter og deres topper er ganske hardy, spiller det ingen rolle for mye hvis de blir rammet av frost. De kan til og med smake søtere. Snupper vokser litt raskere enn rutabagas og forbedrer seg ikke hvis de er igjen i jorden for lenge, så suksessanlegg og bruk som de modnes. Rutabagas kan etterlates i bakken om vinteren, om nødvendig, og høstes på våren.